軽井沢町塩沢湖近くのそば粉のガレットとデザートクレープのお店です。
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Posted by カシェット軽井沢
 
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紅葉


紅葉が山場を迎えています。
一本のもみじの木に何色もの色のグラデーションが
本当に綺麗です。
このところ朝晩の冷え込みが厳しくなり
日に日に落葉していっています。
紅葉狩りはお早めに!


夏忙しく、ずっと畑で放置してあったビーツを掘り出したら
凄い巨大化していてびっくり!
表面が象の肌のようで少々キモい…
皮をむいてカットして、はつか大根と一緒に
ピクルスにしてみました。

  

美味です。
ビーツは甘くて歯ごたえもgood
ただ、はつか大根が何だかわからないほど真っ赤に。

お客様は残さず召し上がってくださいます。


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Posted by カシェット軽井沢
 
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